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櫻花的季節限定，櫻花香氣是絕品傑作！ 銀座TAMAYA‧櫻花瓣【東京】
來自台灣和日本的2位土產研究員，將日本全國各地的土產買來，經過仔細品嚐後撰寫出一系列的感想心得，稱之為──「日本土產研究所 試吃報告」。這回要為大家介紹「春季限定商品」。春天的時候，日本全國都有許多季節限定的菓子和名產食材、酒等等的商品登場。在這些商品中，跟櫻花相關的產品是人氣最旺的。今天就選出以「櫻花」為造型的菓子來為大家做介紹。
日本試吃研究員小米
「櫻花瓣」是以「東京蛋‧芝麻蛋」而遠近馳名的銀座和菓子店「TAMAYA」的春季限定商品。外形是淡粉紅色的花瓣形狀，而這個花瓣其實就是烤得薄薄的餅乾。一放入口中的瞬間，櫻花的香氣就跟甜味一起擴散開來。把花瓣餅乾兩片相疊，中間則是夾白巧克力。因為香料中使用了櫻花的花瓣和櫻花的葉子等等，所以可說是完全的「櫻花全席」。餅乾烤得酥酥脆脆的，而且甜度適中，融在嘴裡的口感也是一大魅力。
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2010/09/07 17:06:06
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